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葉酸に期待される効果

葉酸はその名の通り野菜に多く含まれる栄養素で、野菜を多く摂取する習慣のあった昔の日本の食生活では不足することも少なかったのですが、欧米型の食生活になってしまった現在では野菜の摂取量が減り、それに伴って葉酸の摂取不足も言われるようになりました。葉酸は胎児が成長する際に必要となる栄養素で、不足すると二分脊椎などの神経間閉鎖障害が起こりやすくなることが知られています。

これらのリスクを減らすためにも妊娠する予定のある女性は不足することなく葉酸を取り続ける必要があります。また、葉酸には神経管閉鎖障害の予防効果以外にも、小児に発生する神経芽細胞腫の発生を抑制する働きがあると言われるようになって来ました。

葉酸の不足は大腸がんや乳がん、すい臓がんなどの発生にも関係するとの報告があり、葉酸をサプリメントにより摂取していた人に大腸がんの発生が少なかったとの報告もされています。

胎児の神経系のトラブルの発生を抑制し、神経芽細胞腫のリスクを減らす効果のため、がんの発生を抑える効果が期待される葉酸を不足することなく摂取するようにしましょう。さらに、葉酸には脳卒中や認知症の予防効果もあると海外の研究で明らかになっているので、葉酸は妊婦や若い世代の人だけでなく幅広い世代に必要な栄養素だと言えます。

 

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